您的位置：上海吴根存做34年葱油饼:没吃苦精神做不下来
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有人跟我讲，弄两个人，再弄个炉子，我不要这样。我只要保持原来，这样做下去，不要走下坡路，不改变以前的味道，就可以了。等到做不动了，就不做了。
这两天，阿大葱油饼因为无证照经营可能被取缔的消息，传遍上海滩。
在新媒体的传播语境中，阿大被刻画成了这样一个人：做了30多年葱油饼，有着匠人一般的精神，他的葱油饼摊子前永远排着长队，他被誉为“葱油饼之神”，连BBC都来报道过；甚至有消息说，他靠卖葱油饼在上海买了3套老洋房……
在那些脸谱化、碎片化的标题包装中，阿大成了一个符号，每个人都按照自己的方式去解读他，唯独那个“真实”的阿大，却变得日渐模糊。
阿大的葱油饼
“阿大”，原名吴根存（很多人误写为吴根城），因在家里排行老大，大家都叫他“阿大”。
9月20日，休息了2个月后，阿大葱油饼再度开张。
这个上海滩最出名的葱油饼摊子，位于茂名南路159弄后门2号，说是茂名南路，实际上在南昌路上，紧靠茂名南路的拐角处。葱油饼摊子就开在这栋老式居民楼一楼的天井里，紧邻着隔壁公用的厨房间。
从早上6点开门卖饼，一直到下午3点20分左右卖光300个饼，不少人都排了三四个小时。
“买10个！”一个小姑娘说，排了那么久，不买足10个，太亏了。
