您的位置：上半年原料奶售价下跌11%破成本价 四大乳企广告费77亿多日均4250万元
来源：北京青年报 发布时间：2016-09-28 17:23:58
虽然奶牛养殖业只是整个乳业链条的前端，但它不仅在原材料供给上联系到下游制造业，而且近年来我国大型乳企为了保证原材料安全纷纷自建牧场养牛，因此奶牛养殖业的下滑已经威胁到这些曾雄心勃勃自建奶源基地等的大型乳企的全盘战略。而还有一个值得警惕的迹象就是，受到原奶产能过剩没人收奶的影响，如今很多奶牛养殖企业也纷纷推出自有品牌进入到成品奶市场，这无疑将使本已竞争激烈的市场再添战火。而且这些品牌在产品工艺技术上是否成熟也值得关注，稍有闪失很可能会使好不容易重建起的市场信任度再度丧失。收奶价格目前已跌破成本价
据了解，上半年国内奶价普遍下跌，每吨原料奶平均售价下跌11%。目前很多乳企的收奶价格一降再降，农户交奶的价格已经跌至3.2元/公斤左右，如此价位根本无法实现盈利。尽管如此，进口大包粉和复原乳的价格仍具有优势，导致国内原料奶不仅价低而且销售格外困难。据了解，从年后开始，很多乳制品加工企业收奶的量就不断地被限制，他们通过检测牛奶体细胞等诸多理由把奶户的奶拒之门外，就算是下游生产企业很好地履行了合同按时收奶，目前的收奶价格已跌破成本价。
乳企“喷粉”、杀牛应对售奶难
为了应对售奶难，很多养殖企业不得不进行“喷粉”操作，即将原奶喷制成奶粉以易于长期储存，未来可以再进行复原。但对于拥有大量原奶的企业来说，喷粉其实是不得已而为之的，先不论这项操作对原奶是否有营养损失的争议，而喷粉本身也是有成本的。有行业数据显示，目前我国总产量5%的原奶都被喷粉。前述上半年出现巨亏的现代牧业是我国最大的原料奶生产商，财报显示上半年其生产的原料奶中11%以上都被喷制成了奶粉。
而喷粉还只是一项正常的行业操作，倒奶杀牛则对整个行业都具有杀伤力。有媒体报道，随着奶价持续下行，一些地方已开始用鲜奶喂猪。虽然这些属于极端现象，但减少奶牛存栏数则是很多养殖者已经采取的手段。比如现代牧业目前已经开始为奶牛减员，行业正常的奶牛淘汰率是28%，而现代牧业已经达到了46%。
而事实上，奶牛的生长周期普遍较长，现在的杀牛就意味着未来数年我国都会受其影响减少原奶产量，这对未来一段时期中国的乳业带来的影响不难预想。