您的位置：水产商:全世界生蚝养殖80%在中国
来源：第一财经日报 发布时间：2017-04-28 22:28:19
拥有多年水产贸易从业经验的北京海桥市场推广有限公司创始人樊旭兵告诉第一财经记者，中国就是太平洋生蚝的最大养殖国，生蚝通过贸易进入中国没有必要。吃比其他干预方式更有效
尽管如此，网友戏言要漂洋过海去吃的办法，在专家眼里还真的可以解决生态问题。
食品专家、中国农业大学副教授朱毅向第一财经记者表示，生蚝是一个很温和的物种，通常情况下，对当地的生态环境不会造成比较大的危害，也没有攻击性，相比其他一些入侵物种要温和很多。此前，学名中华绒螯蟹的大闸蟹在德国把堤坝都给破坏了，凶猛的亚洲鲤鱼能吃会“飞”，把美国的渔民吓得不轻。但是，生蚝确实会因为数量太多而挤压别的动物生存空间，破坏当地的生态平衡。
凶猛的亚洲鲤鱼在美国淡水水系几乎没有天敌虽然网友是一句戏言，但朱毅表示：“吃生蚝确实可行，这不是一句戏言，而且目前看是最可行的办法。”
首先，当地可以发展旅游业，吸引更多喜爱吃生蚝的人来这里品尝美味，也可以让当地人形成吃生蚝的习惯，这些都有助于减轻生蚝泛滥的问题。
不过，朱毅仍强调食品安全：“吃之前首先要进行风险评估，这些太平洋生蚝是否适合成为人类的食物，重金属是否超标是最需要关注的问题，其次，致病菌、病毒污染也需要注意，最后，藻毒素污染等也需要确定是否存在，只有把这些风险都排除了之后，才可以引导当地或者其他游客来此吃生蚝。”
