您的位置：山西农村女孩16年历练变北京餐饮美女老总
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做餐饮行业，干净、卫生就是企业的生命。从基层做起的她，经常带着酒店其他管理人员对餐厅餐具、桌面洁净程度进行抽查，看看是否达标。
倪冰冰定期会去饭店库房内检查存放的酒水、调味品和食用油等的保质期和使用情况。“由于使用量较大，库房我必须经常来看看，坚守这道安全关。”倪冰冰说。
“我们这个行业，日常工作服务基本都是靠一线服务人员，我自己也是从这阶段一步步走过来的，所以更能体会他们的不易。”倪冰冰说。图为倪冰冰在电梯内与保洁大姐交谈。
倪冰冰在隔断外接听老家的电话。每当这个时候，心里总是感慨万千。酒店餐饮行业现在不好做，作为做了这么多年的餐饮人，还想努力坚持下去。关于个人情感问题，倪冰冰说：“之前也有见过个别男孩子，可是人家要么是觉得我太强势，男孩气场不足，要么就是男孩家里人觉得我这份工作过于操劳奔波而不同意，又或者是在常人眼里，感觉我这种女孩一定会找那种条件多高多好的男人，其实并不是，我只是想通过自己，不断奋斗，能更多地帮助还在老家生活的父母、姐姐和弟弟们。”
10多年在餐饮行业的磨练打拼，免不了各种酒局和应酬，用她的话说，大家都是奔我们来的，要招呼好大家，对大家多年来的支持表示感谢，所以难免与关系要好的朋友们喝一些酒。谈到她个人酒量时，她直言：“我觉得没有哪个女孩子天生就喜欢喝酒，确实不好喝。起初自己也是喝点就醉，到现在一斤酒下肚，还得继续正常工作。状态不好的时候，也曾抱着马桶吐到天亮。”图为倪冰冰被几名熟悉客人朋友请入包间。
