您的位置：泸州老窖深陷标签门 食用酒精冒充纯粮酿造
来源：中国经营报 发布时间：2016-04-09 08:10:18
“改标签是对消费者负责，也是对企业自己负责，但改标签不改价格，就会给消费者一种‘低质高价’的感觉，或会影响消费者购买二曲酒的欲望。”梁铭宣说。
检测技术缺失
“勾兑酒是行业内默认的潜规则，是一个灰色地带，只因为国家在法律法规内没有明确规定。消费者缺乏粮食酒和食用酒精的概念，整个市场没有被教育过。”蔡学飞说。
“尽管这是行业的潜规则，也对消费者形成了矛盾的误区，但并没有被业界捅破，这也是因为市场没有做好这样的准备，消费者也没有准备好而导致的。”一位白酒行业人士告诉记者，目前国内没有检测纯粮酿造和食用酒精酿造的白酒检测方法，故而导致白酒市场上以次充好的现象屡见不鲜。
记者了解到，目前国内对食用酒精勾兑酒的检测处于盲区，有多种检测方法但是没有上升到国家标准，权威性没有得到认可。
眼下大型白酒企业因为拥有酿造实力和品牌优势，在执行国家标准方面会严格按照相关要求进行产品标识，但是，一些地方小酒企由于本身酿造能力有限，在白酒行业快速发展时期，势必会从市场上购买一些食用酒精或基酒来勾兑生产自己品牌的白酒，但是，在标识方面，它们会选择标注为纯粮酿造，也就是标注为GB/T10781。
蔡学飞认为，泸州老窖勾兑门事件将进一步规范了国内中低端酒的标注，倒逼行业做出新的规范。“眼下黑土地、老村长等白酒企业也在利用该事件进行食用酒精的安全性宣称，标签问题得到改善。如今，国内依然是以中低端酒水消费为主，国内中低端酒企将愈来愈规范，技术更加先进。”