肉菜价格纷纷大跌

 　　民以食为天，食品价格变动最能牵动普通人的生活。进入秋天后，大闸蟹、猪肉相继因降价登上热搜，近期多种蔬菜也加入降价大部队。这对消费者的菜篮子来说是个好消息，然而在另一端，却出现了因为菜价过低导致菜农宁愿菜烂在地里。

　　今年哪种食品降价降最凶?价格下跌究竟是消费者不买了还是农民种多了?

　　根据国家统计局最新发布的全国CPI指数，相比于去年同期，居民总体消费价格指数保持平稳。其中食品烟酒类，尤其是畜肉、蛋类、鲜菜的价格指数与去年同比降幅较大。

　　同时，衣着、居住、教育文化与娱乐、医疗保健等服务价格指数略有上升。

　　对此，统计局城市司首席统计师董莉娟解读其原因为10-11月份全国大部分地区平均气温较常年同期偏高，利于农产品生产储运，鲜菜、鸡蛋和水产品等多种受运输情况影响较大的鲜活食品价格均有所下降。

　　而对于猪肉价格的连续下降，可能的原因是生猪出栏量有所增加，加之天气偏暖部分腌腊需求延后，导致猪肉价格超季节性回落。

　　对于蔬菜来说，温暖的气候就是生长加速剂。今年偏高的气温使得田间蔬菜生长速度变快、长势茂盛，产量增加，比如今年白菜的单产比往年增加了20%。同时由于生长周期缩短， 南北方蔬菜一起扎堆上市，供应量上涨自然价格下降。除了上图中提到的蔬菜，圆白菜、芹菜的价格也降到低点。

　　除了气候的原因，今年跌得最狠的大葱和白菜还有一部分是种植面积增加导致的。去年这两种农作物都能卖上不错的价格，导致种植户今年种植意愿上涨，纷纷扩种，到收获的时候市面上便供大于求。

　　据中国蔬菜价格指数平台统计，今年11月大白菜的平均交易价格已然是8年最低点。蔬菜降价对消费者来说也许是好事，但是菜农着实被低价伤得不轻。

　　据报道，部分地区种植户发现今年白菜的收购价相比去年几乎腰斩，去年0.2元一斤菜今年只能卖到0.1元，最低的时候甚至只能卖到0.08元。如果算上肥料、人工的钱根本无法回本。因此有些种植户甚至打算将卖不出去的菜直接当肥料，等待明年白菜价格上涨。

　　专家预测，随着气温下降，以及冷空气带来的雨雪天气增多，菜价之后可能会出现反弹，趋向往年同期一般水平。

　　而作为个体消费者，除非每天大量购买同一种农产品，否则感受不到菜篮子价格的明显下降，这也是正常的。

　　由于各地农产品批发价和零售价差异较大。以全国平均批发价19.89元/公斤的猪肉为例，某些省份会低于这个数字，而在另一些省份批发价可以高达25元/公斤。