俄罗斯国宴

 　　根据CNN、CNBC等外媒报道，9月13日，俄罗斯总统普京与到访的朝鲜劳动党总书记、国务委员长金正恩在俄远东地区阿穆尔州的东方航天发射场会面后，俄罗斯政府举行国宴。

　　（欢迎午宴现场）

 

 

 

　　从菜单看，这次宴会的前菜是鸭肉配无花果和蜜桃沙拉，餐前汤是草鱼汤，主食是勘察加蟹肉饺，主菜是鲟鱼配蘑菇土豆。另外还有沙棘冰露、松林浆果配松子及炼乳、葡萄酒。

 

 

　　（国宴菜单）

 

 

 

　　这些都是俄罗斯非常有代表性的食材和菜品。比如堪察加蟹肉饺，顾名思义，就是用著名的堪察加蟹制作而成的。这种螃蟹平时栖息在水深800米左右的冰冷水域，所以肉质极为紧致，而且体型巨大，蟹壳可以大过成年男子的脸盘，一只脚就有1米长，整蟹长度甚至可以达到至少1.8米，重量达到10公斤。

　　用这种螃蟹包成的饺子，味道极为鲜美，是几乎所有俄罗斯人都非常中意的美食。

 

 

 

 

　　（堪察加蟹）据主跑克里姆林宫的记者透露，宴会菜单相当丰富，以鸭肉、螃蟹和雪花牛肉为特色，包括前菜有鸭肉无花果桃子沙律，以堪察加半岛螃蟹为肉饀的俄罗斯饺子（pelmeni）、草鱼汤和沙棘冰糕；主菜是鲟鱼伴蘑菇及马铃薯或牛肋骨扒伴烤蔬菜，伴以俄罗斯南部迪夫诺摩尔克出产的葡萄酒。甜品是山桑子与松子伴炼乳。

　　俄罗斯饺子是俄罗斯传统食品，又称为西伯利亚饺子，相传由西伯利亚引入，内馅一般以牛猪羊肉为主，今次宴会改用堪察加半岛螃蟹，算是“升级版”。

　　CNN提到，这是俄罗斯第二次为金正恩举行国宴。上次是在2019年金正恩访问符拉迪沃斯托克期间。