阿斯巴甜致癌？

 　　知情人士：世卫组织或在下个月正式宣布阿斯巴甜甜味剂致癌

　　知情人士透露，世界上最常见的人工甜味剂之一将在下个月被一个全球领先的健康机构宣布为可能的致癌物，这将使该机构与食品行业和监管机构形成对立。阿斯巴甜将于今年7月首次被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构——国际癌症研究机构（IARC）首次列为“可能对人类致癌的物质”。阿斯巴甜用于可口可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品中。 (路透)(来自财联社APP)

 

　　国际饮料协会：阿斯巴甜致癌结论有误导，更全面审查尚在进行

 

　　针对外媒报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构(IARC)计划将甜味剂阿斯巴甜分类为“可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会(ICBA)在官网发文，其执行主任凯特.洛特曼表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。（财联社） 

 

　　阿斯巴甜或致癌？世卫答红星新闻：所有专家已签保密协议，7月14日将公布评估结论

 

　　世界上最常用的人工甜味剂之一——阿斯巴甜（Aspartame）最近被推上风口浪尖。6月29日，世界卫生组织下属跨政府机构国际癌症研究机构（IARC）发布声明称，在“危害识别”研究中，已经评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用。接下来，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将展开进一步的检测和风险评估。最终，两大机构将于7月14日同时发布结论。

　　6月30日，红星新闻记者采访了世卫组织新闻官，进一步了解这一过程。

 

 

　　↑资料图片 图据图虫创意

 

　　两机构报告14日同时发布

 

　　世卫新闻官玛格丽特·哈里斯告诉红星新闻记者，作为IARC专著项目的一部分，该机构开展了对阿斯巴甜的“危害识别”研究，这是了解物质致癌性的第一个基本步骤。

　　据了解，“危害识别”旨在确定物质的具体性质及其造成伤害的可能性，即致癌可能性，可以反映某种物质是否会导致人类癌症的科学证据的力度，但它并不会反映在给定的暴露水平下致癌的风险有多高。

　　致癌风险评估的任务则在于JECFA，他们才能确定在特定条件和接触水平下发生特定类型伤害（例如癌症）的可能性。

　　据哈里斯介绍，这两个机构的评估是独立完成，但又互补，在6月至7月相继展开。最终，两大机构将于7月14日同时发布结论。

　　“鉴于IARC专著项目与WHO/FAO（世卫组织/粮农组织）联合组建的JECFA秘书处之间存在密切合作，我们计划，在同一时间介绍两项评估的结果，这将有助于清楚地传达危险识别和风险评估的不同目的，有助于在合适的背景下理解这些结果。”哈里斯说。

 

　　报告发布前信息保密

 

　　据世卫组织的计划，这两个互补的调研结果将于7月14日由IARC和JECFA联合公布。IARC专著第134卷的评估概述，将于欧洲中部夏令时间14日0:30在《柳叶刀肿瘤学》发布；JECFA的研究结果也会在世卫组织网站上同步发布。在此之前，相关信息都要保密。

　　当地时间6月29日，IARC也在其声明中表示，接下来，JECFA将会对阿斯巴甜更新风险评估，包括审查每日可摄取水平。该机构还强调，所有IARC专著项目的会议参与者，包括观察员在内，都签署了一份保密协议，强调他们承诺不会向外界透露会议内容，直至保密期解除。

　　自20世纪70年代初以来，IARC出版的专著采用严格程序对致癌危害进行科学审查和评估，专著序言中会描述研究目标和范围、所采用的科学原则和程序以及考虑的证据类型和评估标准，专注于在识别、审查、评估和整合证据来确定人类癌症因素方面所取得的进展。

 

　　并非首次成为关注焦点

 

　　事实上，此次并非是甜味剂首次成为健康问题的关注焦点。今年5月，世卫组织曾经发布一份关于使用非糖甜味剂（NSS）的新指导方针，建议不要通过这种方式来控制体重或降低非传染性疾病（NCD）的风险。

　　NSS指导方针作为健康饮食指南，旨在建立终生健康的饮食习惯，提高饮食质量，并降低全球非传染性疾病的风险。

　　世卫组织在指导方针中说，使用NSS不会为成人或儿童减少体脂带来任何长期益处，长期使用NSS还可能产生潜在的不良影响，如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险。

　　“从长远来看，用NSS代替游离糖无助于控制体重。人们需要考虑其他方法来减少游离糖的摄入量，如食用含有天然糖的食物——水果或不加糖的食品和饮料。”世卫组织营养和食品安全事务负责人弗朗西斯科·布兰卡说。

　　文章中指出，在消费者喜爱的饮料中，常见的NSS包括安赛蜜、阿斯巴甜、阿德万甜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、甜菊和甜菊衍生物。

　　文章也强调，在NSS和疾病结果之间观察到的联系，可能会因研究参与者的特征和NSS使用模式而不同，因此这一评估是有前提条件的，而基于该建议的政策需要在特定国家背景下进行实质性讨论。

 

　　红星新闻特约记者 王薇   编辑 张莉 责编 李彬彬