炸金蝉成烧烤摊新宠：江苏沛县鹿楼镇农民种蝉每亩卖八九千元，收购商一晚花40多万元买两吨金蝉

        小镇深夜到处是金蝉交易点，有收购商一晚花40多万元买两吨金蝉

        6月18日，扬子晚报紫牛头条报道了“炸金蝉成烧烤摊新宠，江苏‘金蝉小镇’农民种蝉每亩卖八九千元”的事情，引来社会广泛关注。还有烧烤摊老板专门致电本报，询问如何购买金蝉。6月21日深夜，扬子晚报紫牛新闻记者再次探访“金蝉小镇”徐州沛县鹿楼镇，发现当地不少年轻人趁着端午假期回老家捉金蝉，还成了当地新习俗。记者在村里走访不到10分钟就看到了7位收购金蝉的摊贩，一个十字路口处有20多个金蝉收购摊，甚至有收购商一晚上花40多万元买两吨金蝉，熙熙攘攘的人群堪比白天的乡镇市集。记者了解到，近十年金蝉价格持续走高，目前收购价在每只1元左右，越来越多的村民开始养殖金蝉。然而也有人发出疑问，随着养殖户增多，金蝉价格不应该降低吗？为何连年上涨？这种情况能否长期持续下去？记者进行了走访调查。

深夜11点30分的临时金蝉交易市场

　　记者夜探“金蝉小镇”

　　回家捉蝉成年轻人端午新习俗

　　6月21日晚上9点，扬子晚报紫牛新闻记者来到沛县鹿楼镇石集村，看到村外树林里聚集了很多村民。夜晚的树林宛如在灯海中，到处都是手电筒的亮光。记者询问得知，村民都在捉金蝉，用当地话说是“摸解啦猴”。

　　只见一位村民借助手电筒发出的微弱灯光，朝一棵杨树望去，然后转着圈从树根处往树上寻找爬动的金蝉。由于村民提前在杨树上缠绕了胶带，金蝉爬到胶带处会停止不动。这位村民告诉记者，捉金蝉考验眼力和体力，眼睛需要不停地追着灯光寻找金蝉，身体需要不断地围着树身转。为了节省体力，不少村民驾驶电动三轮车在树林捉金蝉。

深夜11点30分的临时金蝉交易市场

 

　　一位六旬村民告诉扬子晚报紫牛新闻记者：“以前树上没有缠胶带，也没有人养殖金蝉，需要扛着7米长的竹竿满村跑，全靠两条腿和一双眼。如果跑得慢了或者稍不留神，金蝉就被别人捉走了，几毛钱就没了。”

　　走访期间，记者发现除了老年人会在树林里捉金蝉外，还有一些从外地赶来的年轻人，端午回家捉金蝉甚至成了当地年轻人的新习俗。90后小伙小葛大学毕业后在南京工作，至今已有2个年头，他这次趁着端午假期回到老家捉金蝉。小葛小时候经常和伙伴们一起捉金蝉，每晚能捉几百个，一个暑假就可以凑够一学期的学费。

　　小葛说：“端午不用加班，买了回老家的高铁票。一方面是为了看望家人，另一方面是吃金蝉解馋。”他表示，小时候虽然捉了很多金蝉，但不舍得吃，长大后特别想念儿时的味道。“这次准备多捉一些，带回南京留着以后招待朋友吃。”

石集村里的临时金蝉交易点吸引了很多村民

　　10分钟遇到7个摊贩

　　村里村外到处是收购金蝉的摊点

　　晚上9点30分，扬子晚报紫牛新闻记者来到石集村村中央，在商店门前看到了一个收购金蝉的摊贩。摊主正数着一位七旬大爷送过来的金蝉，双方讨价还价，不时有人过来询问价格。摊主忙完后才回答道：“9毛一个，不要昨天的。”短短5分钟，这儿就聚集了6位卖金蝉的村民，一位中年妇女用塑料盆装着300多个金蝉走过来，还有老人不停地说：“你数数我的，一共63个。”忽然有中年人驾驶电动车从一旁经过，大声说道：“往南走，南面卖得贵。”

王曼（右二）和工人分拣刚捉到的金蝉

 

　　晚上9点38分，记者跟随人群来到石集村村南头的丰沛运河大桥上，发现十多米的桥两头均有收购金蝉的摊贩。在桥北头，有一男一女两个摊贩，收购价均是每只0.93元。桥南头同样有两个摊贩，收购价却是每只0.95元，但桥南头的村民明显不如桥北头的村民多。不到10分钟的行程，记者仅在石集村就碰到了7个收购金蝉的摊贩。

　　晚上9点54分，记者又跟随人群来到大沙河畔一处自发形成的临时金蝉交易市场。刚到这儿，就听到摊主问：“有多少？”一位大叔回答道：“四五百个！”这位摊主指着一旁的空地说：“在那边数！”

临时金蝉交易市场

 

　　这处金蝉交易市场位于繁忙的十字路口，往东通往沛县县城和鹿楼镇市集，往北到鸳楼市集，往西可以到丰县县城。这儿聚集着10多位收购金蝉的摊贩。和村里遇到的情况略有不同，盛放金蝉的小水桶已经变成大水桶，金蝉收购价也变成每只1元。

　　这些摊贩会把村民水桶里的金蝉倒在地上，10个分成一堆，就是10元钱，然后再数堆数。一位驾驶电动三轮车的大叔两个小时里逮了200多个金蝉，卖了200多元。他告诉紫牛新闻记者：“今年金蝉数量少，而且比往年出得晚，去年一晚就可以卖两三千元。”

收购商清点一晚上收购的金蝉数量

　　养殖户用大盆装金蝉，还雇10多个工人逮

　　有收购商一晚花40多万元买两吨金蝉

　　晚上10点17分，扬子晚报紫牛新闻记者来到沛县手语金蝉养殖专业合作社。记者发现合作社内聚集了10多位捉金蝉的工人。据合作社负责人王曼介绍，这些都是雇佣的附近村民，每小时10元，每晚工作4小时。王曼正和工人分拣刚捉来的金蝉，尤其是把已经蜕变后的知了和蜕变前的解啦猴分开。虽然都是金蝉，但两者价格却相差0.2元。

　　王曼面前有一大一小两个塑料盆，大的塑料盆可以容纳一个成年人洗澡，塑料盆里装了三分之一的金蝉。她告诉记者，晚上10点30分已经卖出了第一批金蝉，约有100斤。目前等待零点出售第二批金蝉，收购商会上门来收，还能够销售八九十斤。

　　王曼说：“现在还不算捉蝉高峰期，今晚逮了不到200斤。如果气温能够再上升一些，每晚能逮300斤左右。”据王曼介绍，6月21日的批发价是每斤110元，一斤约有102只，“这200多亩地栽种的都是榆树，金蝉个头比较大、口感好，很受消费者欢迎。”

树上的金蝉

 

　　王曼表示，每天晚上11点是销售金蝉的黄金时段，鹿楼镇到处都能见到收购金蝉的摊贩，“尤其是林场，他们开大车来拉，不数金蝉个数，直接用电子秤称。收购商车上都有大水桶，一晚能收满好几个水桶。”

　　深夜23点05分，扬子晚报紫牛新闻记者来到王曼所说的林场，发现这儿比之前的零星摊点更加热闹。这也是一个十字路口，路旁停满了面包车，面包车上摆放着巨型蓝色水桶，车前摆放着大型白色塑料箱。马路两旁聚集了20多位金蝉收购商，卖金蝉的人络绎不绝，都是提着家中水桶。

　　记者走近一辆装满蓝色水桶的面包车，车主表示今天已经收购了2吨金蝉，约有40万只，花了40多万元。记者看到每个摊位前都有人在数金蝉，还有的摊位前放着电子秤，专门用来称金蝉重量。据一位收购商介绍，这儿的金蝉收购价是每只1.05元，量越多越容易销售。一位收购商把今晚收购的金蝉全部倒在地上，堆成了小山，吸引很多村民拍照。

　　金蝉近十年收购价持续上涨

　　这种情况能长久持续下去吗？

　　“金蝉价格近十年来持续走高，从最初的每只0.4元到去年每只0.8元，今天晚上收购价在每只1元左右。”在6月18日的扬子晚报紫牛头条报道中，介绍了沛县鹿楼镇目前拥有30余家金蝉养殖合作社，形成了种苗孵化、技术服务、金蝉收购以及销售产业链，当地养殖金蝉的人也越来越多。然而很多人却有疑问，金蝉养殖户越来越多，为何金蝉价格却连年上涨？这种情况能长长久持续下去吗？

　　一位收购商告诉扬子晚报紫牛新闻记者，他每天晚上8点到林场收购金蝉，已经收购十多天，每天都收购数万只。“收来的金蝉主要在省内销售，一般卖给饭店和菜市场。今天没有货，卖金蝉的人相对少一些。”

　　“明年的价格会更贵！”现场的一位收购商告诉记者，野生金蝉减少了，市场上主要是养殖金蝉。由于去年这个时候降雨太多，导致很多蝉苗没有成活，“去年撒的蝉苗正好明年出土，成活的蝉苗少，明年的价格会更高。没有好的办法，只希望今年不要再下那么大的雨。”

　　王曼告诉紫牛新闻记者，“尽管金蝉养殖户增多了，但金蝉需要在树下养殖，树的数量并没有增加。而且野生金蝉少了，只能靠养殖金蝉才能满足消费需求。”她预计，金蝉的销售价格还会上涨，五年之内不会因为金蝉养殖户增多而出现金蝉滞销情况，“以往主要在苏鲁豫皖地区销售，现在通过互联网平台销往全国各地。大家都知道金蝉的营养价值大，消费者多了，市场需求也就扩大了。”

　　据王曼介绍，养殖金蝉的方法虽然相对简单，但需要天时地利人和。“蝉苗是活物，活的东西跑到地下，成活率到底怎么样，大家预测不了。”她表示，除了要在树下养殖外，还讲究天时。尤其降雨对蝉苗影响最大，地势低洼处容易积水，蝉苗无法成活。

　　有了天时和地利，人和也至关重要。王曼表示，养殖金蝉要有耐心，懂得管理。最初的几年里，一部分人不懂得方法，直接把卵枝扔在地上，不管不问，导致蝉苗成活率特别低。养殖户需要将卵枝直接挂在树上或者放在树的周围，然后定期喷水，蝉蚁才会从卵枝上掉落并钻到土里。“每天都要管理，两三天喷一次水，持续一个月左右才可以。”

      （来源：扬子晚报）