“清鲜嫩滑爽香”是广东人对美食口味的追求。最近一位广东朋友晒了一家五口的晚餐，6菜1汤1甜食，来看看这些菜品怎么样？

        1、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

        蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，看上去就很诱人。将小鲍鱼处理干净，然后在鲍鱼肉上划几刀方便入味，接着将粉丝放入开水中浸泡变软，然后一部分粉丝放入盘底，一部分粉丝放入鲍鱼肉上，接着准备蒜蓉，将大蒜切碎放入油锅中，全程小火炸香，然后加入食盐，鸡精，白糖和蚝油翻拌均匀，将炒好的蒜蓉铺在粉丝上，放入蒸屉隔水蒸8-10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花淋入热油即可。

        2、秘制乳鸽

        秘制乳鸽，一种自己自创的美味，做法超级简单。在清水中加入姜，蒜和陈皮，再加入适量的蚝油，酱油和冰糖，然后放入处理干净的乳鸽，大火煮10分钟后转中小火煮20分钟即可。放凉后将煮熟的鸽子用剪刀一分为四，吃起来超级香。

        3、清蒸多宝鱼

        清蒸多宝鱼，蒸制的方法做出来的鱼肉特别鲜。将多宝鱼处理干净后，放入适量姜片腌制片刻，然后放入蒸屉大火蒸制10分钟，时间到后将鱼取出，撒上葱花香菜，淋入热油和少许蒸鱼豉油即可。

        4、白灼虾

        新鲜的大虾用白灼的方法来制作，吃起来自带清甜，鲜味十足。将大虾剪去虾须虾脚，然后清洗干净，炒锅底部铺一层姜片和葱段，然后倒入大虾，锅边淋圈料酒，盖上盖子中小火焖煮5分钟即可。

        5、韭菜炒豆腐

        韭菜，当季的时令蔬菜，搭配豆腐炒制出来，鲜香可口。豆腐需要提前切块，放入油锅中煎至两面金黄后盛出，然后油锅中倒入韭菜，翻炒变软后加入适量食盐拌匀，然后放入煎好的豆腐，淋入少许清水炖煮两三分钟即可。

        6、肉末炒芥蓝

        肉末炒芥蓝，吃起来脆甜爽口，好吃又下饭。将芥蓝洗净后切成小段，油锅中倒入肉末炒至变色，然后放入芥蓝翻炒变软，在锅边淋少许清水焖煮一两分钟，然后加入适量食盐和酱油来调味，翻拌均匀即可出锅。

        7、甜芋头

        甜芋头，有手就会的美味。芋头绵软甜糯也太好吃了！将芋头去皮洗净后切成小块，然后放入锅中，加入适量清水和白糖大火煮10分钟，再转小火煮20分钟即可。这种用糖水煮出来的糖芋头，平平无奇却好吃到停不下来，学会了一定要试试呀！

        8、猪肚汤

        广东的餐桌上少不了汤品，这道猪肚汤滋补营养，有条件要多给家人做着喝呀。猪肚清洗干净后冷水下锅，煮出杂质后捞出，晾凉后切片，放入油锅中加入姜片一同翻炒，然后加入热水大火煮五六分钟，然后倒入砂锅中，加入白胡椒粒小火炖40分钟，然后加入莲子，红枣和山药，继续炖煮20分钟，时间到后加入枸杞和食盐，再次炖煮10分钟即可。