上海:天价面一碗3888元
面条是最传统的面食之一,无论南方还是北方人都爱它,想要实惠,放点猪油葱花,再来一点青菜,成本不到两元,想要奢侈一点,炖一锅牛肉,做个牛肉面,四五十元就能吃到撑,在大家心目中,面条是最经济实惠的小吃,适合各种人群,但是有的面条,却不是所有人都吃得吃。
上海有一家面馆,他们家的面条堪称全上海甚至是全国最贵的,有3888元一碗的也有2888元一碗的,这个价格不便宜,网友直言明显是不待见客人,毕竟除了少部分人,其他人根本吃不起。
而且这家店小而普通,看起来很简陋,虽然有包房,但是很狭小,可以说大隐隐于市,根本看不出来面条这么贵。虽然有两层楼,而且也有服务员,但是比较拥挤,服务也跟不上,主要靠老板娘招呼,可以说没有服务,所以能卖这么多,也跟服务环境没有关系,全靠面条本身来扛,到底这个面条有啥魅力呢?
看了菜单才知道,原来它3888元一份的面条,是澳龙秃黄油面和澳龙三虾面,因为是新鲜的澳龙,个头大肉质,为了保证口感,必须提前预定,只是给那些喜欢澳龙的客人所准备,店内其实还有其他的面条,价格从几十块钱到几百块钱不等,按照自己喜欢的点就可以了。
比如说店内最受欢迎的三虾面,其实就168元一碗,这个价格看着贵,但在上海还很普遍,因为三虾面堪称面条界的“爱马仕“,它的食材是夏天最鲜美的小河虾,纯手工剥虾,取出虾籽虾脑和虾仁制作而成。最开始它就是高档宴席上的点心,其口感好,虾仁嫩虾脑香虾籽香,让不少江浙一带的人爱不释手。
这家店的三虾面就很出名,面条筋道,浇头鲜美,而且分量十足,一碗三虾面足够两个人吃饱,而且吃完面,浇头也没有吃完,真的是很实在。所以生意特别好,来吃的多数都是附近的居民,现在因为太火了,越来越多人慕名而来,所以来晚了可能就吃不下。
如果没有三虾面,店里的蟹肉类也不错,蟹粉拌面89元一份,可以看到大师傅现场剥蟹,看着更放心,而且满满的蟹黄蟹粉看着就很震撼,一口下去好满足,处理得特别好,没有一点腥味,拌一点香醋,味道更好。面条还是菠菜面,又好看又好吃,而且营养丰富,色泽诱人,真是让人吃不够。
店内还有不少其他的面都很受欢迎,还有炸猪排特别香,还有炒菜,让人选不过来。