湖北黄石下陆区：大学生质疑店家卖淋巴肉被威胁

 　　近日，一名来自湖北的夏同学在社交媒体上表示，自己点了份大米先生的外卖，其中青椒炒肉的肉片疑似用的淋巴肉。

　　夏同学11月15日告诉记者，之所以怀疑，是因为自己之前在网上看过淋巴肉的图片，吃到大米先生的肉片后，也去网上搜过图片比对，很多人都说很像。

　　据《生猪屠宰产品品质检验规程》规定：对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理；气管上附有甲状腺的必须摘除。

　　夏同学表示，让自己更加怀疑的是，大米先生退款时并未否认使用了淋巴肉，之后商家还威胁了他。

　　据夏同学提供的录音，商家打电话对他说：“小年轻，不要动了餐饮的奶酪，我可以陪你到底。这个事情咱们就查个水落石出，如果这件事损害了我们品牌名誉的话，你要负法律责任。”

　　记者11月16日上午联系大米先生黄石下陆店，电话无人接听。当日下午，乡村基（大米先生为乡村基旗下品牌）表示不方便接受采访。

　　据极目新闻报道，网友夏先生爆料在下陆区“大米先生（杭州西路店）”外卖中疑似吃出“淋巴肉”。当地市场监管部门高度重视，已成立工作专班对该店食品安全情况进行全面监督检查，后续将根据检查结果依法依规进行处理。

　　什么是淋巴肉？淋巴属于免疫器官组织，和筋膜是一类的，是未摘除腺体的喉气管肉，含有大量细菌和吞噬细胞。如何分辨淋巴肉？可以通过外观、触感、口感等方面判断吃的是不是淋巴肉。1外观：普通肉肥瘦之间有明显分界线，而淋巴肉肥瘦交界有重叠部分，2触感：普通肉质感绵软，淋巴肉内部含有淋巴结，摸上去凹凸不平，有明显颗粒感。3口感：普通肉如果长时间炖煮，肉质会变得软烂，甚至溶解在汤中，淋巴肉肉质较硬，不易嚼动。综上所述，从外观、口感均可以判断是否是淋巴肉，由于淋巴部位是重要的排毒器官，含有大量病毒，一旦食用可能会出现不良反应，建议购买时仔细分辨。专家解释，吃淋巴肉可能会使机体免疫力低下、内分泌紊乱，未经检疫的病变淋巴肉，还可能会使食用者患人畜共患病。