浙江大学环境与资源学院副教授张志剑创办昆虫农场循环处理餐厨垃圾年入数百万

　　3月30日消息，田里油菜花开得正旺，旁边的枇杷树已冒新枝。

　　不远处的池塘边，肥硕的土鸡成群溜达，看似平静的水面下，鱼虾满塘。

　　这样的景象，离城市不远，在杭州余杭崇贤街道运河路边一个小农场。

　　农场主叫张志剑，是浙江大学环境与资源学院副教授、环境健康研究所副所长。

　　1、“捡”来垃圾养虫子

　　餐厨垃圾全靠它消灭

　　虽然靠近交通要道，但农场特别宁静，不绝于耳的是叽叽喳喳的鸟鸣声。

　　农场的鸟，特别多，还不怕人，原因是这里有鸟充足的食物来源：虫子。

　　虫子是哪里来的？秘密就藏在农场中央鸟儿扎堆的温室大棚里。

　　刚巧，一位骑三轮车的大伯进了农场，扯着嗓子喊道：“喂，收垃圾喽!”

 

　　张志剑赶紧跑来帮忙，把装垃圾的小车推进西面第一间大棚里。

　　大伯是附近村里保洁员，车上装的是左邻右舍家倒的餐厨垃圾。

　　村民们会自觉把餐厨垃圾分类到位，由大伯每天拉到农场倾倒。

　　大棚一共13个，这里就是用来处理垃圾的地方。

　　第一个大棚里，有一台漏斗形设备，垃圾倒进去以后，要经过粉碎、搅拌，添加益生菌发酵一晚上，就可以变成适合虫卵孵化、生长的昆虫“口粮”了。

　　从第二个大棚开始，就是虫子转化与分解的区域。

　　棚内地面是一排养殖槽，槽里铺着一层经过处理的餐厨垃圾，看起来有点像土。

 　　用铲子拨动一下这层土，就会出现蠕动的白色小虫，密密麻麻。

　　正在分解餐厨垃圾的黑水虻幼虫

 

　　这些幼虫，就是分解餐厨垃圾的法宝，名字叫黑水虻（学名：亮斑扁角水虻）。

　　为什么堂堂浙大教授，要跑去农村捡垃圾、养虫子？

　　张志剑坦言， 如何处理垃圾就是他科研攻关的方向。

　　2、虫子去喂鸡鸭鱼

　　虫粪化身有机肥

　　在温室大棚，一些黑水虻成虫正在飞舞。

　　它的个头有三四个苍蝇那么大，浑身黑色，看起来有点呆头呆脑，懒懒地不爱飞翔。

　　黑水虻成虫

 

　　原来，黑水虻成虫几乎不进食，也不爱动，成虫一周不到就会交配、产卵、死亡，完全不像苍蝇那样讨人厌。

　　每只黑水虻产约1000粒卵，产卵后随即死亡，成虫寿命仅一周。

　　虫卵孵化成幼虫后，要经过12-14天才能成长为初蛹。

　　幼虫期间，农场的黑水虻靠吃餐厨垃圾长大。

　　从虫卵长到蛹化前的幼虫，它的体重会增长2000倍，2000条幼虫重量大约0.5公斤。

 

　　初春气温不高，大棚养殖槽里的餐厨垃圾温度却超过30℃，因为幼虫分解垃圾会产生许多热量，即使在寒冬，温度也能达到30℃。

　　经历12-14天分解，餐厨垃圾里油腻的成分和氮、磷等物质，基本被幼虫吸收，它们长得胖胖的，分解后的排泄物就是可成为绿色有机肥，即虻粪有机肥。

　　接下来，我们要做的是，把幼虫和有机肥分离。

虫粪有机肥

 

　　操作很简单，工人把带有大量幼虫的餐厨有机肥摊在筛网上，畏光的幼虫就会很自觉地往有机肥里钻，从筛子漏到下层容器里，分离得干干净净。

　　农场的美丽风光告诉我们答案，它们就是用餐厨垃圾和虫子打造的。

　　种油菜花和枇杷树的地，施的是黑水虻转化餐厨垃圾后的虻粪有机肥，农场还把有机肥送给附近居民，大家用它来种月季花，开花特别多。

　　农场的土鸡和鱼虾，吃的是黑水虻幼虫。

投喂黑水虻幼虫的放养土鸡

 

　　10吨餐厨垃圾，可以养殖收获1.2到1.5吨黑水虻幼虫，同时产生2-3吨虻粪有机肥。

　　3吨鲜虫烘干成1吨虫干，它富含抗菌肽、多糖、不饱和脂肪、维生素等成分，添加到饲料中，可以投喂鱼虾、鸡鸭以及狗猫宠物。

　　3、昆虫农场干劲足

　　全靠垃圾来分类

　　捡垃圾能年入数百万？张教授把梦想变成了现实。

　　2018年，昆虫农场帮助崇贤街道消化了3000多吨餐厨垃圾，黑水虻虫干卖到1万多元/吨，有机肥400-500元/吨。

 　　处理垃圾竟是这么美丽又多金的事业。

　　找茬我最会：看完只想说：张教授！带带我！

　　清清儿：多读书果然能赚大钱！

　　莫小琪：好好好！又去骗我捡垃圾。

　　dabby：支持张教授，支持垃圾分类，大家都要从自我做起！

　　开心的生活：给张教授点赞，这份坚持不容易！