警惕掺入明矾的假蜂蜜

　　说到养生品，蜂蜜应该算是养生的一个方向。

       一直以来蜂蜜被宣称为一种神奇的食品，保质期很长，不易变质，其营养成分很高，深受大家的喜爱，是我们耳熟能详的一种保健食品。但是现在造假技术日新月异，很多不法分子利用廉价蜂蜜来牟取更多利润。在假蜂蜜中放入一种食品添加剂-明矾。由于明矾的化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入会对人体健康造成极大危害，这绝不是危言耸听。

      蜂蜜是纯天然物质，在我国法律规定中是不能往里面放置任何东西的。所以说这东西比地沟油还脏，很多人却拿它当宝贝，成箱成堆的往家里买，每天都喝上几大杯，造成市场上供不应求，这种现象必然引起同行的关注，导致很多商贩利用这点来欺骗老实的顾客。

       而之前就曾有新闻曝光过，食药监部门查获一起制作假蜂蜜和假药酒的事件。他们会建立一个小作坊加工厂，然后在夜晚的时候从里边制作加工假蜂蜜，白天再带到市场和周边的闹市进行销售，一瓶假蜂蜜的成本价还不到五元，制作价格非常低，但是却被这些商贩卖出了50元到100元这种“天价”价格，这里面的利润也可想而知了。

      如何挑选好的蜂蜜，金管家给您支招。

      首先从颜色上进行区分，真正的蜂蜜颜色较暗，因为在采集过程时，一些做侦察工作的蜜蜂就会飞出箱外去寻找蜜源，因此会吸上一点花蜜和花粉或是其他杂质。

       而假蜂蜜色泽鲜艳，看起来非常清澈透亮，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

       其次看气泡，真正纯鲜蜂蜜会在摇晃之后产生很多气泡，因为里面还有很多矿物质，反之，如果气泡较少，在摇晃的时候是不会出现这样的现象。

       目前市场上很多知名品牌蜂蜜都有掺假现象，希望金管家今天这篇文章可以帮助到大家。