您的位置：上海陆家嘴菜市场：中国最美生鲜集市
来源：观察者网 发布时间：2017-11-07 10:09:01
三源里菜市场，号称是“北京最牛逼的菜市场”。北京有很多星级饭店、外国餐厅来这里进货，东部使馆区居住的外国友人大多也都来这买菜。久而久之三源里就变成了北京最国际化的菜市场，还被媒体称为“国家的窗口”
据上观新闻今年8月报道，截至今年3月，上海市986家菜场中，其中标准化菜市场869家，非标准化菜市场117家。
上海市商务委表示，与现有的标准化菜市场相比，示范性标准化菜市场最显著的变化是经营模式变了，原先单纯出租场地、收取摊位费的“房东”“二房东”经营模式，转变为菜场管理公司自营或与经营户合作的“五统一”（统一标识、统一管理、统一结算、统一服务和统一品牌）联营联销模式。
从“甩手掌柜”变成引入具有丰富行业资源和优秀管理团队的专业菜市场管理公司，产供销一体化的供应链管理体系加上标准化、信息化、集约化、包装化、冷链化的配送体系，同时，肉类、蔬菜等食用农产品统一使用电子标签，并采用二维码追溯新技术形成完整信息追溯链条，“菜篮子工程”由“供得上”向“供得好”“供得安全放心”升级。