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上海陆家嘴菜市场:中国最美生鲜集市

来源:观察者网  发布时间:2017-11-07 10:09:01

  三源里菜市场,号称是“北京最牛逼的菜市场”。北京有很多星级饭店、外国餐厅来这里进货,东部使馆区居住的外国友人大多也都来这买菜。久而久之三源里就变成了北京最国际化的菜市场,还被媒体称为“国家的窗口”

  据上观新闻今年8月报道,截至今年3月,上海市986家菜场中,其中标准化菜市场869家,非标准化菜市场117家。

  上海市商务委表示,与现有的标准化菜市场相比,示范性标准化菜市场最显著的变化是经营模式变了,原先单纯出租场地、收取摊位费的“房东”“二房东”经营模式,转变为菜场管理公司自营或与经营户合作的“五统一”(统一标识、统一管理、统一结算、统一服务和统一品牌)联营联销模式。

  从“甩手掌柜”变成引入具有丰富行业资源和优秀管理团队的专业菜市场管理公司,产供销一体化的供应链管理体系加上标准化、信息化、集约化、包装化、冷链化的配送体系,同时,肉类、蔬菜等食用农产品统一使用电子标签,并采用二维码追溯新技术形成完整信息追溯链条,“菜篮子工程”由“供得上”向“供得好”“供得安全放心”升级。

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